英國倫敦大學(xué)學(xué)院：銀餐具令食物口感變差

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英國倫敦大學(xué)學(xué)院制造研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，銀制餐具會令食物口感變差。金匙口感最佳，無論是單獨品嘗還是混合食物的味道。

很多人都覺得銀質(zhì)餐具，多高大上啊，等有錢就去買一套？

英國大學(xué)研究后給出的答案卻是：算了吧。

英國倫敦大學(xué)學(xué)院制造研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，銀制餐具會令食物口感變差。

那選什么材質(zhì)的餐具才適合享受美食？

研究人員讓50名志愿者分別吮吸金、銀、不銹鋼、鋅、銅、錫和鉻7種材質(zhì)制成的湯匙，評估口感，然后分別用這些湯匙依次取用甜、咸和酸味食物，再給口感打分。

結(jié)果顯示，金匙口感最佳，無論是單獨品嘗還是混合食物的味道。

研究人員認為，這源于黃金是惰性最強的材質(zhì)。

銀匙口感不佳，嘗起來有濃郁的金屬味，若用來吃水果或雞蛋，與水果中的酸或雞蛋中的硫混合，那味道大概沒誰愿意吃。

就食物口感而言，不銹鋼是黃金之后第二佳餐具材質(zhì)。

所以，如果真土豪，就用黃金餐具吧，不然就選不銹鋼的。恩，小編這種級別的還是不銹鋼的吧。

標(biāo)簽： 大學(xué) 51offer編輯：Amy
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倫敦大學(xué)學(xué)院

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